Aktuellt

Aktuellt

 

 

Aktuellt

Ostronkurs

Ostronkurs för företag och privatpersoner

Klicka här

nm_logo_small.jpg

Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning 2012

För sjunde året i rad arrangeras Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning i Grebbestad. Årets mästerskap hålls på Tanumstrand lördagen den 28 april med tävlingsstart kl. 12.00, men dagen startar redan kl. 10.00 med utställningar och försäljning från lokala producenter.

kl. 12.00 - Tävlingsstart kvalheat Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning 
kl. 14.00 - Lunch 
kl. 15.00 - Finalomgång
kl. 17.30 - Prisutdelning och Nordisk Mästare presenteras  

Presentatör:

Destination Grebbestad - www.grebbestad.se  

Lokal arrangör: 

Destination Grebbestad - www.grebbestad.se

Projektledning:

Patrik Bogren - TanumStrand - www.tanumstrand.se    

Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning 2012 i samarbete med:

Tävlingsledare:

Per Olofsson - Oyster Event

Konferencier:

Anders Berglund - Salt Eventproduktion AB - www.saltevent.se   

Klara och kvalificerade tävlande i Nordiska Mästerskapen 2012 är:

Johan Malm - Sweden
Dieter Berner - Sweden
Hasse Johannesson - Sweden
Lars Karlsson - Sweden
Linda Andreasson - Sweden
Heini Petersen - Norway
Simon Tönsager - Denmark - Regerande Nordisk Mästare
Jonas Tönsager - Denmark
Jesper Knudsen - Denmark
Johann Schlag - Finland
Martin Söderström - Finland
Anti Lepik - Estland
Maria Brendehaug Petersen - Norway
Peter Sandqvist - Sweden

Välrenomerad jury i Nordiska Mästerskapen 2012:

Bo Bengtsson - Stockholm Sweden
Martin Olsson Stockholm, SvenskMästare i Ostronöppning 1986, medlem av juryn på Svenska Mästerskapen sedan början på 90-talet.

Henrik Surina
 - Århus Denmark
Kock och Dansk Mästare i ostronöppning 2009, har representerat Danmark ett flertal gånger Europamästerskapen och Nordiska Mästerskapen

Katja Palmdahl - Göteborg Sweden
En av sveriges främsta kvinnliga kockar med stora tävlingsmeriter såsom första placeringar i Kallskänks-SM, Sveriges Viltkock, Wilhelmina m.fl. Kokboksförfattare av ett flertal kokböcker samt medförfattare till minst lika många. Katja har också förflutet från retauranger som 28+ och Bröderna Dahlboms i Göteborg, idag är Katja frilans med många strängar på sin lyra.

Dan Lexö - Resö Sweden
Började med att bli kurs etta i rest. skolan och direkt efter skolan börjadedriva sin första krog.Har en gigantisk meritlista och matupplevelser sedan -82 och det kommer mera. Åretskockfinalist ett flertal gånger, Åretsköttkock 1990, Friidrotts VM 400 000 måltider, Bankett i Syd Afrika för Nelson Mendela och Göran Person, Matprogram i TV, radio och tidningar, Kungamiddagar, flera rest. och nu Lexö på Resö. Dan var också undere flera år delarrangör av SM i ostronöppning under sina år på Hotell Panorama i Göteborg.

Staffan Greby - Grebbestad Sweden
Grundare av Ostronakademien och en av Sveriges mest hängivna ostronambassadörer för det svenska ostronet, även flerårig ägare av den välkända skaldjursrestaurangen Greby´s i Grebbestad, Staffan tävlar även i de Öppna Grebbestadsmästerskapen på under fredagen.

Funktionärer Nordiska Mästerskapen 2012:

Ostronakademien 

Boka boendepaket

www.bohuslan.com/tanum *
www.tanumstrand.se